揚げない☆わが家のふわふわ肉だんご

まりゆりひろこ's cooksnap of when they made 揚げない☆わが家のふわふわ肉だんご.
まりゆりひろこ's cooksnap of when they made 揚げない☆わが家のふわふわ肉だんご.
セグちゃん's cooksnap of when they made 揚げない☆わが家のふわふわ肉だんご.
Miki❥
Miki❥ @cook_40088857

食パンを入れているのでふわふわ♡
甘辛いタレでごはんもすすみます^^*
お弁当に入れるといつも子供も大喜びです★
このレシピの生い立ち
お弁当用に冷凍ストックも兼ねてよく作ります。
タレに絡める前に少しだけ取り分ければ 離乳食後期、完了期前
の娘も食べれて冷凍もできるので一石二鳥！栄養満点です^^*

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材料

  1. 豚ミンチ 350
  2. 玉ねぎ 中1個
  3. 卵 1個
  4. 片栗粉 大さじ1〜1.5
  5. 塩コショウ
  6. パン粉 適量
  7. ↑今回は6枚切り食パン一枚使いました。
  8. 。゜⋆。゜⋆。゜⋆。゜⋆。゜⋆。゜⋆
  9. ★さとう 大さじ2
  10. ★しょうゆ 大さじ2
  11. ★酒 大さじ1
  12. ★みりん 大さじ2
  13. ★ケチャップ 大さじ1.5〜2
  14. ★水 50〜お好みで。
  15. ★片栗粉 大さじ1〜2
  16. 飾りに白ごま お好みで

作り方

  1. 1

    材料もシンプルです。
    今回は6枚切りの冷凍していた食パンを一枚フードプロセッサーにかけて
    パン粉にしました^^*

  2. 2

    玉ねぎはみじん切りに
    挽肉→玉ねぎ→卵の順に混ぜ合わせパン粉を入れる。

  3. 3

    全体的に混ざってきたら塩コショウを振って全体にまわるように再び混ぜる。

  4. 4

    まとまりがよくなるまで捏ねる。

  5. 5

    こんな感じになったら次は形成していく。

  6. 6

    我が家には小さな子供がいるので大人用と子供用で大きさをかえて作っています^^*
    お弁当用も小さめで作っています。

  7. 7

    ★の調味料を全て混ぜあわせておく

  8. 8

    フライパンでお湯を沸かし沸騰する前ぐらいから肉だんごを並べていく。

  9. 9

    そのまま中火くらいで5分ぐらい茹でる。
    ※あまり触らないで。

    茹で上がったらザルにあげる。

  10. 10

    再びフライパンに肉団子を入れ
    ★を回し入れて弱火でタレが絡んだら出来上がり(*^_^*)

コツ・ポイント

油を使わないので身体にも優しく調味料もどの家庭にもある物を使っている為、いつでも手軽に出来ます^^*
今回砂糖はキビ砂糖をつかっています。使うパンやパン粉
お砂糖によって多少味は変わるかもしれませんがオリジナルを見つけてみてください^^*

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Miki❥
Miki❥ @cook_40088857
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