アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに玉子と◆を入れ、全体を箸でクルクル混ぜて、卵白は箸で挟んで切るように混ぜる※2
- 2
フライパンを中火にかけてサラダ油を薄く伸ばし、フライパンが少し温まったら1を流し入れる
-
- 3
箸で底を混ぜるようにクルクル回し、少し固まり底が見えるようになったら火を少し弱める
-
- 4
フライ返しで向こう側を手前に返し、手前側を向こうに返す
-
- 5
フライ返しでひっくり返し、少し置いたらもう一度ひっくり返す※3
-
- 6
中まで火が通ったら、ラップを敷いたまきすに移す※4
-
- 7
巻き寿司を作るような感じで巻いて、少し押さえて形を整える
-
- 8
端を切り落とし6等分に切る
（斜めに切って切り口を重ねるとハートになります） -
コツ・ポイント
※1 白だしによって塩分が異なるのでお好みで調整して下さい
※2 混ぜ過ぎると焼き上がりが硬くなるので混ぜ過ぎないようにして下さいね
※3 少々形が崩れても、まきすで形を整えられます
※4 形がキレイに出来たら、まきすに巻く必要はありません
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