わかめときゅうりの酢の物＆ほたての刺身♪

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いなれい
いなれい @cook_40043220

甘酢で和えるだけ、とっても簡単♫

※甘酢の分量を明確にしました。
このレシピの生い立ち
大好きなほたて。
刺身ばかりじゃ飽きるので酢の物にしました。

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材料

  1. わかめ 食べたいだけ
  2. きゅうり １本
  3. ほたてのお刺身 １パック
  4. 甘酢
  5. ◎酢 大さじ２強
  6. ◎砂糖 大さじ1
  7. ◎みりん 大さじ1/2
  8. ◎しょうゆ 小さじ１
  9. ◎味の素 少々
  10. ◎おろししょうが（ﾁｭｰﾌﾞ可） お好みで
  11. すりごま お好みで

作り方

  1. 1

    きゅうりは薄くスライスし、軽く塩（分量外）をまぶしておく。

  2. 2

    生わかめは洗って、塩蔵や乾燥のものは水で戻して、食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    ほたては食べやすい大きさに切る。又はちぎる。

  4. 4

    ◎を混ぜて甘酢を作る。酸味甘味はお好みで。

  5. 5

    水気をよーーく絞った、きゅうりとわかめとほたてを甘酢で和える。

  6. 6

    冷蔵庫で冷やし、なじませたら出来上がり！

  7. 7

    お皿に盛って、ひねりごまをふりかけいただきます。

コツ・ポイント

・きゅうりやわかめの水気をじゅうぶんに切ること。
　それでもやっぱり甘酢は薄まってしまうので多少濃い目でＯＫ。

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レシピ作者

いなれい
いなれい @cook_40043220
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お料理は大好きですが、、自己流です。
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