ピリッと!いかのゆずこしょうマヨ和え

メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256

ピリッとさわやかな辛さが後を引く、箸休めの一品。おつまみにピッタリなスピードメニューです!
このレシピの生い立ち
しょうゆ系の和え物が多いので、マヨネーズを使った和え物にしてみました。マヨネーズの優しい味にピリッとゆずこしょうの辛みがあって、大人の味に仕上がりました。お子さん向けの場合は、ゆずこしょうの量を少なめにしてくださいね。

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材料

4人分
  1. いか 1パイ
  2. オクラ 10本
  3. パプリカ 2cm程度
  4. ひとつまみ
  5. 調味料
  6. ・マヨネーズ 大さじ2
  7. ゆずこしょう 少々

作り方

  1. 1

    いかは、腹わたと皮を取り、1㎝幅程度の輪切りにする。オクラは1㎝程度の輪切り、パプリカは1㎝程度の角切りにする。

  2. 2

    シリコンスチーマーにいか、オクラ、パプリカ、塩を入れ、蓋をして、電子レンジ600W 3分加熱する。

  3. 3

    一旦ザルにあけ、でてきた余分な水分を捨てる。

  4. 4

    シリコンスチーマーに戻し入れ、調味料を混ぜて、さっくり和える。

  5. 5

    ゆずこしょうの量でお好みの辛さに調整してください。

コツ・ポイント

加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
今回はスチール芯入りのシリコンスチーマー”グラン”を使用しました。強度がある為、たくさんの食材でも安心して調理できます。公式HP:http://maitre-francais.com/

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レシピ作者

メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256
に公開
フランスデザインのシリコンスチーマー『メトレ フランセ』を使った簡単レシピです。冷蔵庫にある食材や旬の食材で、おいしい簡単ごはんを作りましょう!
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