材料入れて炊くだけ！簡単カオマンガイ
aka_Chu @cook_40127564
とっても簡単で味わい深いですよ！パクチーの根っこは是非一緒に炊き込んで！
このレシピの生い立ち
タイで食べたカオマンガイを簡単に。
スープを別でとったりしていましたが、この方法と味は変わりません。
時間があれば、しょうが、にんにく、パクチーの根はフライパンで油で香りを出してから投入してもおいしいです。
材料入れて炊くだけ！簡単カオマンガイ
とっても簡単で味わい深いですよ！パクチーの根っこは是非一緒に炊き込んで！
このレシピの生い立ち
タイで食べたカオマンガイを簡単に。
スープを別でとったりしていましたが、この方法と味は変わりません。
時間があれば、しょうが、にんにく、パクチーの根はフライパンで油で香りを出してから投入してもおいしいです。
作り方
- 1
米を洗い、ざるに３０分程上げておく。
- 2
炊飯器に２合分より若干少なめの水を入れ☆以外の調味料を入れて炊飯する。（我が家は鍋ですが、炊飯器でも同じ）
-
- 3
☆を混ぜ合わせ、たれを作る。
タイの調味料を使っていますが、上記をベースに、お好みのたれを目指してください。 - 4
器に盛ってパクチーとどうぞ。お弁当にするときは気持ち味濃い目で。たれは別容器に入れて持っていくと◎
コツ・ポイント
米は芯残りを防ぐため必ず先に洗いざるに上げること。鶏肉は火がきれいに入るように常温にしておいてください。
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