ざくざく胡桃とほうれん草のパスタ
モモキト @cook_40040302
ガーリックオイルベースの醤油味。大好きな胡桃の食感をシンプルに楽しみます♪
このレシピの生い立ち
胡桃を手に入れると必ず作るパスタ。 学生の時に好きだったパスタがこんな感じでした。
アプリでひらく作り方
- 1
くるみは軽くローストして粗熱が取れたら手で砕く。
にんにくはスライス。ほうれん草とベーコンは食べやすい大きさに切る。 - 2
塩ひとつかみを入れた湯でスパゲティを茹で始める。オリーブオイルとにんにくを入れたフライパンを弱めの中火でじっくり温める。
- 3
にんにくの香りが立ったら中火にしてベーコンを炒める。炒まったらほうれん草の茎→葉→くるみの順に加えてさらに炒める。
- 4
3に茹であがったスパゲティとしょうゆを加え、最後に塩こしょうで味を調えたら完成♪
- 5
2012/12/26
話題入りしました♪ありがとうございます･.｡*･ -
コツ・ポイント
くるみのローストはフライパンやトースターなど何でも。包丁で細かく刻まず、手で粗めに砕く方がざくざく楽しめます＾＾
リアクション
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ベーコンの塩気と、胡桃の食感がなんとも言えずGoodです。ベーコンはできればブロックの物を厚めにスライスして使いましょう。
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