皮ごとポテト 

さんぱうろ
さんぱうろ @cook_40043733

2011.03.31話題入り♪
カリッとしたポテトフライが大好き!
けど揚げると大変↓
チンしてフライパンで楽チンしよ。
このレシピの生い立ち
ポテトフライは油が散って台所が大変なことになるし、かといってうちの息子ポテトフライ大好きだから・・・
と苦肉の策

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材料

  1. じゃがいも 1個
  2. バター 大さじ軽く1
  3. 粉チーズ 適宜
  4. ゴマ(白と黒) 適宜

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮ごと使います。
    大きかったら縦に6等分。小さかったら4等分に。そして、サッと水で流します。

  2. 2

    芯が少し残るくらいにチンします。
    大きさによりますのでそれぞれのレンジで試してみてください。いい加減でごめんね。

  3. 3

    フライパンにバターを溶かし、中~弱火でチンしたじゃが芋を時々返しながら、コンガリこげ色をつけていきます。フタをしてOK。

  4. 4

    オイシそうなこげ色が付いたら、粉チーズ、ゴマをそれぞれ皿に入れ、暖かいうちにポテトにまぶすように転がしてください。

  5. 5

    2011.03.31話題入り♪
    作ってくださったみなさん、ありがとう♪

コツ・ポイント

フライパンで焼くと火が通ります。チンは少し硬めに。
バターはチョッピリ味を付ける為なので少しでも大丈夫。
塩は各ご家庭でお好きなようにかけてください。塩はフライパンで焼く前に。
粉チーズは塩気タップリですから塩ナシで。

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レシピ作者

さんぱうろ
さんぱうろ @cook_40043733
に公開
皆さんの素敵な料理に感心、感激しながら利用させてもらっています。サンパウロ在住。~~~~♡♡~~~~チヒナコマルメターノ隊長率いるミー君ファンクラブ会員No.5♪~~~~♡♡~~~~
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