定番メニュー☆ぶりの照り焼き
ちゃまちゃま☆ @cook_40047603
あまから好きな我が家の簡単・定番メニューです。甘めなので、おこのみで調節してくださいね。
このレシピの生い立ち
昔ながらの定番メニューを、砂糖を使わずはちみつで。甘いめですが、蜂蜜を使うことでくどくなりません。ぜひお試しを！！
アプリでひらく作り方
- 1
☆をあわせておく。ぶりは塩を振ってしばらく置いておき、出てきた水分をふき取ります。
-
- 2
熱したフライパンに並べ、焼き目をつけます。短時間でさっと、中まで火を通す必要はありません。
-
- 3
ひっくりかえして両面焼きます。
-
- 4
余分な油はふき取ってください。
-
- 5
焼き目がついたら☆を加えて、お鍋をゆすりタレを絡めながら煮立たせます。
-
- 6
ぶりを取り出し、タレを少し煮詰めてぶりにかけます。おねぎを散らしてできあがり♪
-
コツ・ポイント
火が通り過ぎるとパサパサになってしまいます。強火で手早く、がポイントです。
リアクション
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