ゆずジャム
ユズの種・皮・身を無駄にしない
このレシピの生い立ち
ゆずを沢山いただいたので友達に甘露煮を
教わったけど私はパン系なのでゆずジャムを
作りました。
作り方
- 1
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- 2
横に輪切りにして種を取る。
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- 3
種と皮と身に分ける。
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- 4
身だけを沸騰したお湯で３回煮こぼす。
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- 5
１キロのユズに３００グラムの砂糖と塩
小さじ１を入れ煮詰める。 -
- 6
タッパー３個分出来上がり。
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- 7
種はグリセリンの中にひたしてあれ止めとしてグリセリンと種と焼酎で化粧水として。
皮はハチミツ付けにして食する。 -
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ふく☆まるーママ
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