爆弾稲荷?!逆きつねうどん

サトラン
サトラン @cook_40164954

爆弾のような、稲荷寿司のような・・・でも実態は逆きつねうどん~♪
このレシピの生い立ち
油揚げが大好きなので、爆弾メニュー思いついたらやってみる! 勢いのみです。
ついつい安売りの3枚88円の油揚げを買ってしまいますが、大判で一玉を詰め込んでみたい・・・
今回の1/3玉でも、昼食だったら満足できますよ♪

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材料

3人分
  1. 油揚げ 3枚
  2. うどん 1袋
  3. きのこ類まいたけしめじ 適量
  4. 菜っぱ系(あれば 適量
  5. 麺つゆ か 出汁 適量

作り方

  1. 1

    油揚げを熱湯で油抜きして端をきり、うどんときのこと菜っぱをつめ、楊枝でとめる

  2. 2

    麺つゆを薄めて、1を煮る。(一緒に残ったきのこや野菜も入れて)
    ひっくり返す。
    5分くらいでOKです。

  3. 3

    器に移して、汁の味を調整してから汁と具をかけて完成。

  4. 4

コツ・ポイント

レンジで油抜きをすると、小さくなって硬くなってしまい、中身を入れにくくなります。熱湯のほうがいいです。
今回は卵を入れませんでしたが、入れてみたり、切ったくぼみに黄身を落とすと、月見逆きつねになりますね♪

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レシピ作者

サトラン
サトラン @cook_40164954
に公開
しがない会社員、料理は好きなんですが、毎日はしていません。みなさんのレシピを参考にさせていただいております。ぐーたら、無精者、のんべえなので、簡単なつまみでいつも満足しております。
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