休日のお昼に☆目玉焼きのっけ焼きそば☆

豚肉は一口大、キャベツと人参は短冊切りにする。

フライパンに油（大さじ1くらい）を熱し、焼きそばをほぐしながら炒める。しっかりほぐれたら一度お皿に取り出す。

フライパンで豚肉を炒める。色が変わってきたら、軽く塩を振る。次に人参、キャベツ、もやしを加えて炒める。

野菜に火が通ったら焼きそばを戻してほぐしながら合わせる。

お好みソースで味を付ける。
甘みのあるソースなので、たっぷり入れても大丈夫です(^^)出来たら皿に盛る。

油を入れて熱したフライパンに卵を割り入れる。最初は中火で焼き、下が焼けてきたら弱火にして水を小さじ1入れ、蓋をして蒸焼き

白身に火が通り、黄身の表面が白くなったらOK。半熟目玉焼きの出来上がり。

目玉焼きを焼きそばの上に乗せ、お好みソースを線状にかけたら完成です。