簡単！ふわふわな鶏つくねの照焼き
▽・x・▽ @cook_40130422
甘辛でごはんが進みますよー！
お弁当のおかずにもオススメです♡
このレシピの生い立ち
ヘルシーに食べたくて作ってるうちにこれが定番になりました。
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TOP10入りしました♡
(2013/10/26)
つくれぽ10人達成しました♡
(2014/03/07)
嬉しいです^o^
ありがとうございました！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして、豆腐はしっかり水抜きをする。
☆を混ぜ合わせておく。 - 2
※豆腐の水抜きはキッチンペーパーにくるんで２分チンして、新しいキッチンペーパーに変えて少し絞ると簡単に水抜きできます。
- 3
ボウルに◯をいれて、粘りがでるまでまぜたら、お好みの大きさに形をつくる。
-
- 4
フライパンに油をいれて、両面にしっかり焼き目をつけたら、弱火にして蓋をしめて5分程蒸し焼きにする。
- 5
様子をみてふっくらしてたら、一度お皿に取り出す。
- 6
そのままのフライパンに☆をいれて、沸騰したら火を弱めてつくねを戻します。
弱〜中火でとろみがつくまで絡めたら出来上がり！ -
コツ・ポイント
・豆腐はしっかり水抜きして下さい。
・つくねを焼く時は必ず蓋をして蒸し焼きにして下さい。ふっくらします！
・タレを絡める時は焦げやすいので、火の調節をマメにして下さい。
・生姜とニンニクはお好みで調節してもOKです！
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