鶏のから揚げ～甘酢ねぎだれ～

猫田課長's cooksnap of when they made 鶏のから揚げ～甘酢ねぎだれ～.
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matiyo's cooksnap of when they made 鶏のから揚げ～甘酢ねぎだれ～.
chinacafe
chinacafe @cook_40066719

cookpadニュースに掲載！から揚げもタレでアレンジしたら違う一品。ご飯のおかずはもちろん、お酒のおつまみにもピッタリ
このレシピの生い立ち
鶏肉大好きな私。
から揚げも好きだけど、ソースでアレンジしたら、いろんな食べ方ができるなぁと思い･･･。
揚げ物だけど、さっぱり！！
タレも美味しいので、ご飯にかけて食べちゃいたい！
お酢の効果で食欲増進！！

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材料

  1. 鶏のもも肉 ２枚
  2. しょうゆ 適量
  3. 酒 適量
  4. おろししょうが 適量
  5. 片栗粉 適量
  6. 甘酢ねぎダレ
  7. ●酢（ミツカン「やさしいお酢」） 大さじ2
  8. ●砂糖 大さじ１～２
  9. ●しょうゆ 大さじ3
  10. ○青ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り、しょうゆと酒と、おろししょうがで下味をつける。

  2. 2

    漬け込む時間はちょっとでも、タレを絡めるので大丈夫！

  3. 3

    片栗粉を入れ、もみこみ、油で揚げる。

  4. 4

    ●の材料を混ぜ、揚げて、油を切った鶏肉を漬け込む。
    調味料の分量が違ってました。すみません。

  5. 5

    器に盛り、あまったタレを回しかけたら出来上がり。

  6. 6

    ねぎが苦手じゃなければ、あまったタレに青ねぎの小口切りを入れ、から揚げにかける。

  7. 7

    ミツカン「やさしいお酢」じゃなければ、お酢の量は大さじ１でもいいと思います。

コツ・ポイント

タレの割合は、しょうゆ３：酢１：砂糖１です。
あまめが好きな方は、お砂糖を２にしてください。
青ねぎがない場合、白ねぎのみじん切りでも大丈夫です。
お弁当のおかずにもぴったり。
から揚げが苦手な長男が、これだと爆食いします。

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つくれぽ (25)

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レシピ作者

chinacafe
chinacafe @cook_40066719
に公開
【ちなカフェ】のオーナー。こじゃれたものは出来ないけれど、あったかい気分になれるようなものを紹介できたらなと思います。ほそぼそと、ＨＰもしています。こちらに載せてる以外でもいろいろ紹介しています。よかったらどうぞ。 http://www.geocities.jp/chinacafeterrace/仕事が多忙なため、今後、つくれぽの掲載は、返信なしでそのまま掲載させていただきます。ご了承ください。
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