あじときゅうりの酢の物
クックLGNLU7☆ @cook_40111753
食欲のない時や 朝などにも わりとササッとできます
このレシピの生い立ち
前の日にスーパーで お安く 多めに買ってあった事と朝のメニューを考えているうちに 食欲が今ひとつという時に浮かびました
アプリでひらく作り方
- 1
あじは アタマ 内蔵を取り ３枚おろしにし 流水をかけ 骨と尾 以外をクッキングペーパーにおいていきます
- 2
ボウルに 水をきった １ を 入れ ヒタヒタになるまで お酢と醤油(２:１) を入れます
- 3
薄くスライスしたきゅうりを あじの中に入れます ４-５分 も 放置すれば できあがりです
コツ・ポイント
あじは 大きいものでもやってみましたが 小ぶりのものの方が 作業しやすく わりと早くできると思います そして 他に 大葉 や ミョウガ が あると また違った食感が楽しめます
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