お芋ケーキ★甘さ控えめ〜
梨絵ちゃん @cook_40036824
体に優しいｹｰｷです！甘さ控えめなのでﾀﾞｲｴｯﾄ中の方にも★お子様のおやつや、ﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄに！
このレシピの生い立ち
甘さ控えめ体に優しいケーキを作りたくて♪2才の双子が奪い合いするくらい好評です！母に｢材料費払うから、もっといっぱい作って｣とお願いされました！良かったら試してみてください！食物繊維いっぱいでお腹の調子もバッチリ！！
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは、ﾋﾟｰﾗｰで皮をむいて3ｾﾝﾁ位の輪切りにし、耐熱皿に並べ水を少々かけﾗｯﾌﾟをしてﾚﾝｼﾞで5分。
- 2
↑を、1ｾﾝﾁの角切りに切っておく。
-
- 3
ﾏｰｶﾞﾘﾝは耐熱皿に入れ20秒ほどﾚﾝｼﾞで温め溶かす。ﾎﾞｳﾙに移し、砂糖をまぜておく。
- 4
3のﾎﾞｳﾙに、卵、ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ、ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽを入れ泡立て器でよく混ぜる。
- 5
そこに、角切りにしたｻﾂﾏｲﾓと、白ゴマを入れ、木ﾍﾞﾗでさっくり混ぜ、ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄをひいたｹｰｷ型に流す。
- 6
170度のｵｰﾌﾞﾝで40〜45分焼く。途中、てっぺんが焦げてきそうになったら、上にｱﾙﾐﾎｲﾙをかぶせ、再び焼く。
- 7
焼き上がったら、型から外し、余熱があるうちにﾗｯﾌﾟでくるみ、一晩おく。（しっとりさせます。）
- 8
断面。お芋がゴロゴロ♪白ゴマのつぶつぶ食感、子供が｢つぶつぶー！｣と言って気に入っています♪
-
コツ・ポイント
すぐに食べても美味しいけど、ﾗｯﾌﾟをして水分を閉じ込めるとしっとりで更に美味しいです(^O^)
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