さつまいもの豚肉巻き

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anananita
anananita @cook_40065562

さつまいもを豚肉で巻いて　カリカリに焼いて　醤油だれをじゃっとかけました
このレシピの生い立ち
さつまいもと豚肉がたくさんあったから

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材料

  1. さつまいも ２本くらい
  2. 豚肉　薄切り ３００ｇくらい
  3. 薄力粉 適宜
  4. いり胡麻 少々
  5. 塩　胡椒 少々
  6. たれ
  7. 醤油 大さじ１強
  8. みりん 小さじ１
  9. 砂糖 小さじ１

作り方

  1. 1

    さつまいもは　洗って縦長に切り　水にさらし　ゆでて　粗熱をとっておく

  2. 2

    １のさつまいもに豚肉を巻いて　薄力粉をまぶす

  3. 3

    フライパンに薄く油をしいて　２を焼き色をつけながら　全面焼いていく

  4. 4

    豚肉に火が通ったら余分な油をペーパーなどでふき取り　あわせておいたたれをじゃーっとかけて　からめる　こげやすいので注意

  5. 5

    一口大に切り　胡麻を美しくかける

コツ・ポイント

特にないですが　さつまいもをゆですぎないことかな
冷めてもおいしいのでお弁当にもぴったり

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レシピ作者

anananita
anananita @cook_40065562
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お菓子大好き　なるべく砂糖とバターを減らしてヘルシーなおやつを心がけています
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