簡単～柔らか～♪手羽元のマーマレード煮♪

☆リンタ☆'s cooksnap of when they made 簡単～柔らか～♪手羽元のマーマレード煮♪.
Limu♡
Limu♡ @cook_40087432

マーマレードをつかって簡単にお肉が柔らかく～（＾＾）ｖ分量も簡単♪
このレシピの生い立ち
果物の酵素（？）でお肉を柔らかくしようと思い・・・＾＾

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材料

４人分くらい
  1. 手羽元 １０本くらい
  2. 玉ねぎ １/２個
  3. マーマレード １瓶(160～165㌘くらいの)
  4. 醤油 マーマレードと同量
  5. 水 マーマレードと同量～１．５倍
  6. 塩 適宜
  7. 胡椒 適宜

作り方

  1. 1

    手羽元に塩、胡椒をすりこみしばらくおく。

  2. 2

    ボウルに玉ねぎをすりおろし、マーマレード１瓶を入れその瓶で醤油１瓶分、水１瓶～１．５瓶分入れて混ぜる。

  3. 3

    ②へ手羽元を入れて30分くらい～漬ける。

  4. 4

    鍋に③を全て入れて火にかける。

  5. 5

    沸騰してきたら弱火にして蓋をして、時々アクをとりながら30分くらい～煮たら出来上がり。

  6. 6

    手羽元をスペアリブにするとこんな感じです♪

コツ・ポイント

骨付き肉ならOKです（＾＾）ｖ煮込み時間いつもより短くても柔らかく～＾＾
圧力鍋がないので・・・（笑）

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レシピ作者

Limu♡
Limu♡ @cook_40087432
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毎日バタバタと時間がなーい！！でも簡単に美味しくをモットーに楽しくキッチンに立っています♪ほとんどが目分量で料理してしまうので自分への覚書と思って残しておきます(笑)
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