ルクエで豚肉と野菜蒸しゴマダレがGOOD

sayoriina @cook_40168255
ルクエだと簡単に蒸野菜ができます。今回は豚肉ですが、白身魚や鮭などもオススメ。野菜とお肉・お魚などと組み合わせてください
このレシピの生い立ち
タジン鍋の代わりにルクエでも簡単に蒸野菜ができました。きのこは、えのきやしめじ、しいたけなどのOK!入れる野菜もお好みで白菜、大根、白ネギなどにアレンジしてください。味付けはゴマだれが一押しですが、ポン酢でも美味しいですよ。
作り方
- 1
もやしは洗って、その他の野菜を細切りにする。キャベツはちょっと大きめに。
- 2
ルクエに1の野菜をいれ、その上に豚肉を並べ、酒を大さじ2かける。
- 3
電子レンジ(600W)で4~5分ほどチンする。野菜の切り方によって時間がかわります。適度に調整してください。
- 4
しばらくそのまま置いて置き、ルクエのまま食卓に出し、お皿に取り分けて、ゴマだれなど好みの味で召し上がれ!
コツ・ポイント
早く仕上げたいひとは、野菜は細めに切るのがオススメです。でも、きゃべつは千切りほど細いと存在感がなくなるので、ほどほどのサイズに!4人家族の方はルクエのレギュラーサイズかファミリーサイズがおすすめ。2人分ならペティートでもなんとか大丈夫です
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