アプリでひらく作り方
- 1
大根は、いちょう切りにして電子レンジにかけて蒸します。ねぎは斜め切りにします。
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- 2
鍋に油揚げ・大根・ねぎを入れます。
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- 3
水を入れて煮ます。フツフツしてきたら本だしを加えます。
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- 4
次に味噌を加えて溶かします。
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- 5
味噌が溶けたら、沸騰させて溶き卵を加えます。卵を入れた直後は触らずに、ふわっとさせて下さい。
-
- 6
大根のあっさりに卵のコクがよくあいます♪
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コツ・ポイント
卵は必ず沸騰したところに入れてふわっとさせて下さい♪入れた直後は、触らないで下さい♪
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