甘～い♪だし巻き玉子★
めぐみん⭐️ @cook_40182750
ふんわりぷるぷる♪甘いだし巻き玉子です！調味料も覚えやすい♪
このレシピの生い立ち
甘い卵焼き、甘いだし巻き玉子が我が家の味♪
甘めが苦手な方は砂糖を減らして下さいね(*´-`)
アプリでひらく作り方
- 1
★の材料でだし汁を作っておきます。
- 2
卵を大きめの器に入れて、よく溶きます。①で作っただし汁と、砂糖を入れ更に溶きます。
-
- 3
フライパンに油をひいて、キッチンペーパーでフライパン全体に薄く行き渡るようにします。弱火よりの中火にしておきます。
-
- 4
半分よりやや少なめの量の卵液を流し入れます。箸で卵液を混ぜながら固まってくるのを待ちます。
-
- 5
奥から手前へと巻いていきます。
手前に来たらまた、この写真の状態のまま、奥へ移動させます。 -
- 6
残りの卵液を全部流し入れます。
奥に置いた卵を箸で浮かせ最初に巻いた卵より奥に卵液を少し流し入れます。 -
- 7
手前の卵液を混ぜながら、固まってくるのを待ちます。
固まって来たら、また奥から手前へと巻いていく。 - 8
とにかく、ゆっくり、じっくり焦らず巻いていくだけ！最後まで巻けたら、出来上がり～♪♪
好きな大きさに切って召し上がれ♪ -
コツ・ポイント
※とにかく、ゆっくり、じっくり焦らずに巻く事！
※卵液はフライパンに流し入れたら、固まり始めるまで箸でクルクルと混ぜる。
リアクション
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