タラのピカタ風、たまごとじ

小世界
小世界 @p19727525

今が旬のタラは、ピカタ風にして食べてもおいしい~
このレシピの生い立ち
お鍋にしようかと思ったタラですが、ピカタ風に。

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材料

3人分
  1. たら 3切れ
  2. 玉子 1個
  3. ハーブ塩 少々
  4. オリーブオイル 大さじ3

作り方

  1. 1

    タラはうすしおのを使います

  2. 2

    卵を割り、ハーブ塩を加えて、タラにまぶします。

  3. 3

    オリーブオイルの中で、炒め揚げします。

  4. 4

    ブロッコリーなどと一緒にいただきます。

コツ・ポイント

タラにしっかり衣をつけたいときは、薄力粉や片栗粉をつけておきます。あっさりとした感じにしたいので、卵液だけまぶしました。

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レシピ作者

小世界
小世界 @p19727525
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