弁当や副菜に 鶏皮と水菜の簡単炒め

たまにゃか
たまにゃか @cook_40098897

余った鶏皮で簡単に作ってみました。
このレシピの生い立ち
生の水菜は苦手なので、余った鶏皮と炒めてみました。
手軽に美味しいです。

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材料

  1. 鶏皮 1枚分
  2. 水菜 1袋
  3. ウェイパー 小さじ1/2
  4. 塩こしょう 適量

作り方

  1. 1

    鶏皮は1cm幅で切り、水菜は4cmの長さで切る。

  2. 2

    熱したフライパンに油をしかずに鶏皮を入れて炒める。
    油が出るのでキッチンペーパーでふく。

  3. 3

    時間があれば、鶏皮は弱火でじっくり焼くとカリカリになって美味しいです。

  4. 4

    鶏皮に火が通ったら水菜を入れてさっと炒める。
    ウェイパー、塩こしょうを加えて味を調える。

コツ・ポイント

鶏皮は油がたっぷり出るので、必ず油を拭き取って下さい。

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レシピ作者

たまにゃか
たまにゃか @cook_40098897
に公開
基本は面倒くさがりですが、美味しいものためには手間を惜しみません。自分の作りたくなったものなら、お菓子でも料理でもアニ飯でも作ります(´∀`)
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