弁当や副菜に 鶏皮と水菜の簡単炒め
たまにゃか @cook_40098897
余った鶏皮で簡単に作ってみました。
このレシピの生い立ち
生の水菜は苦手なので、余った鶏皮と炒めてみました。
手軽に美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏皮は1cm幅で切り、水菜は4cmの長さで切る。
- 2
熱したフライパンに油をしかずに鶏皮を入れて炒める。
油が出るのでキッチンペーパーでふく。 -
- 3
時間があれば、鶏皮は弱火でじっくり焼くとカリカリになって美味しいです。
- 4
鶏皮に火が通ったら水菜を入れてさっと炒める。
ウェイパー、塩こしょうを加えて味を調える。 -
コツ・ポイント
鶏皮は油がたっぷり出るので、必ず油を拭き取って下さい。
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