夏野菜とチキンの蒸焼き

キユーいち
キユーいち @cook_40083361

ズッキーニやトマトなど夏野菜を蒸焼きしたヘルシーなメニューです。バジルソースが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
キャンプなどアウトドアにもぴったりです。市販バジルソースを使うと手軽に美味しく出来上がります。

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材料

2人分
  1. ズッキーニ 1本
  2. ナス 1本
  3. トマト 1コ
  4. 鶏むね肉 200g
  5. バジルソース 適量
  6. マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1

    鶏むね肉を一口サイズに切り、酒、塩、コショーをふり、電子レンジで2分調理する。

  2. 2

    フライパンにアルミホイルをしき、ズッキーニ、ナス、鶏むね肉、トマトを並べ、アルミホイルをかぶせます。

  3. 3

    フライパンにふたをし、中火で10分、蒸焼きします。

  4. 4

    火を止め、マヨネーズとバジルソースをかけて出来上がり‼️

コツ・ポイント

アルミホイルは、しっかりかぶせ、密封性が高い方がうまく、蒸焼きが出来ます。

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レシピ作者

キユーいち
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