基本のポトフ
フランスの家庭料理をお家で♪基本的なポトフの作り方です！
このレシピの生い立ち
子供たちに野菜を沢山食べてもらいたくて作りました！
作り方
- 1
鶏手羽元は水気を除き、塩・黒こしょうをすりこむ。 ブロックベーコンは、拍子木切りにします。
- 2
かぶは皮をむき。セロリは筋を取り、4等分に切る。玉ねぎは根元をつけたままくし形切りに。にんじんは皮をむき乱切りにする。
- 3
鍋に1、2水、ローリエの材料をすべて入れ強火にかける。沸騰たらアクを除き落としブタをして弱火で煮込む（40分～）。
- 4
ローリエを除き、塩・黒こしょうで味をととのえる。器に盛り付け、お好みで粒マスタードを添えます。
コツ・ポイント
お肉と野菜の旨味がたっぷりなので塩・黒こしょうだけで美味しいです！
旦那さん、双子、ラッセンの継ぐ子ピリカの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています！料理とパン教室のライセンスとベジタブル＆フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理教室の講師をしています！ 皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡マイペースクックですがよろしくお願い致します。
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