◯簡単◯ゴーヤとトマトの美肌マリネ

ゴーヤを半分に切って、中のわたと種をきれいにとり、できるだけ薄めにスライスする。塩をふりしばらくおく。

トマトを食べやすい大きさに切る。
塩もみしたゴーヤをよく洗い、10分水につける。灰汁が出るので何度か水を取り替える。

りんごを食べやすい大きさに切る。

☆を全て合わせてマリネ液を作る。
ボウルにゴーヤ、トマト、りんごをいれてマリネ液をからませる。

※ゴーヤの苦味が気になる方は熱湯で10秒くらいさっとゆでてから、水につけると苦味がさらに減ります。