ファヒータとグァカモーレ入りトルティーヤ

こももさん's cooksnap of when they made ファヒータとグァカモーレ入りトルティーヤ.
羊のメープル
羊のメープル @cook_40067142

牛肉とパプリカを炒めたファヒータとアボガドたっぷりグァカモーレをトルティーヤで包んだレシピ。スパイスも効いてておいしい！
このレシピの生い立ち
義父母にもらったトマトとピーマンをつかって何かをと思いトルティーヤに！スパイシーで野菜もたっぷりでおいしかったです。ピーマンは義父母の畑でできたものなので、苦みがあって自然の力いっぱい。苦みを生かすために、あえてピーマンは炒めず生のままで！

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材料

２人分
  1. 牛肉 100ｇ
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. パプリカ（赤） 1個
  4. ピーマン 1個
  5. ＊チリペッパー 小さじ1
  6. ＊塩 適量
  7. オリーブオイル 大さじ1
  8. ●アボカド 1個
  9. ●トマト １個
  10. ●香菜 1/2袋
  11. ●レモン汁 小さじ1
  12. ●クミン 小さじ2
  13. ●塩 適量
  14. トルティーヤ 4枚
  15. ＊クミン 小さじ1

作り方

  1. 1

    ●をよく混ぜてペースト状にし、グァカモーレをつくる

  2. 2

    パプリカと玉ねぎを細切りにする

  3. 3

    牛肉も１ｃｍ幅に切る

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎをパプリカを炒める

  5. 5

    野菜がしんなりしてきたら牛肉を入れて炒め、＊で味をつける

  6. 6

    最後にピーマンを輪切りにして５にのせる。トルティーヤに１と５を入れて包んで出来上がり！

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羊のメープル
羊のメープル @cook_40067142
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食べることが大好き！自分流にアレンジして楽しんでいます。
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