トマトとたっぷり野菜の洋風煮込み

パルメン
パルメン @cook_40052736

さつま揚げが良いアクセント☆
このレシピの生い立ち
子供にたくさん野菜を食べさせたくて作りました。

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材料

  1. 玉ねぎ 1/2個
  2. にんじん 5cm
  3. じゃがいも 1個
  4. かぼちゃ 50g
  5. キャベツ 1/8個
  6. えのき 50g
  7. さつまあげ 2枚
  8. トマト 1個
  9. コンソメ 1~2個
  10. 塩コショウ 少々
  11. 100cc

作り方

  1. 1

    玉ねぎ・にんじん・じゃがいも・かぼちゃを皮をむき、1cm角に切る。えのきは1cmに切る。
    キャベツはザク切りにする。

  2. 2

    フライパンに油(分量外)をひき①を炒める。水・コンソメ・ザク切りにしたトマト・1cmの拍子切りにしたさつまあげを入れる。

  3. 3

    水分がなくなったら塩コショウで味を整え完成。

コツ・ポイント

ブログやってます。
http://s.ameblo.jp/parmesan57/

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レシピ作者

パルメン
パルメン @cook_40052736
に公開
平成21年生まれの娘・23年生まれの息子・25年生まれの娘の3児のママです。 日々育児に奮闘しながら楽しくやっています。クックのおかげで料理が好きになりました。 野菜ソムリエ(2006年取得)で量販店の青果売場・中央卸売市場で勤務経験もあり、野菜果物が大好きです。 宜しくお願いいたします。ブログ▶http://internal-reform.com
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