アプリでひらく作り方
- 1
するめいかは下処理をして、胴体は輪切り、足は2本づつに切り分ける。
- 2
ボウルに1のするめいかと○の調味料を入れて、30分以上おき下味をつける。
(こしょうは多めが美味しいです。) - 3
3の漬け汁を捨て、◎を全体にまぶす。
- 4
180度の油で色づくまで揚げれば完成。(揚げすぎると身が硬くなります。)
- 5
そのまま食べても、レモンを絞って食べても美味しいです。
コツ・ポイント
油ハネするとコメントいただきましたm(__)m
漬け汁を捨てたあと、しっかりと全体に粉を付けて水分をおさえて下さい。
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