ほっこり❤かぼちゃの煮物
かなつとえ @cook_40066173
あれ？！かぼちゃがほっこりしておいしい煮物になりました♪
このレシピの生い立ち
ほっこりしたかぼちゃの煮物大好きなのに、なんかべっちゃり…
ところが最近、ほっこりおいしくできるようになったので覚書に…
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃはわたと種を取り、大きめの一口大に切る。
- 2
できるだけきっちり並べられるお鍋に敷き詰め、水・だしの素・砂糖・醤油・みりんを入れる。
- 3
アルミホイルの落し蓋をする。真ん中には蒸気抜きの穴をあけといてね♪
- 4
さらに蓋をして鍋を火にかけ、中火で煮汁が少なくなるまで煮る。
コツ・ポイント
水は少なめに、アルミホイルの落し蓋で煮汁を全体に回します。
かぼちゃによって違うかもしれないけれど、最近はこれでほっこほこ♪です。
お好みでちくわやごぼう天などを一緒に煮てもおいしいです。
リアクション
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