アプリでひらく作り方
- 1
釣ったアジを流水で洗う。
ゼイゴという、かたい鱗を包丁でとる。 - 2
頭を切って、腹に切れ目を入れて内蔵など取り除いたら、水て綺麗に洗う。
- 3
洗ったアジの水分をとり、ボウルにアジを入れて、☆を入れ混ぜる。
3〜4時間放置。 - 4
袋にアジのみ取り出し、片栗粉を入れシャカシャカして
油であげれば出来上がり！
コツ・ポイント
カラッとあげて、サクサクに！
頭は、好みなのでとらなくてもオッケーです。
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