さばそぼろ
Chanまま @cook_40043938
作り置きできて重宝します♪骨もなく、ご飯にかけてパクパク食べられます(*^_^*)H24.６「さばそぼろ」人気検索１位☆
このレシピの生い立ち
夕方、買い物に行ったら半額で売られていたので。スプーンでこそげとるのを前に聞いたことがあったのでチャレンジしてみました～。味付け我が家でいつも作る生姜煮に味噌を＋で。
アプリでひらく作り方
- 1
さばは頭の方からスプーンでこそげとります。骨と皮だけ残り、身だけが綺麗にとれます。大きい身は細かくしておきます。
-
- 2
鍋に水、砂糖、酒、醤油、生姜、味噌すべていれて、煮立たせます。
- 3
１を２に加え、汁気がなくなるまで煮ます。
コツ・ポイント
好みで、しいたけ、たけのこ、にんじんをみじん切りにして加えてもおいしいです。（３で加える）
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