豚しゃぶおくらとろろ冷やし蕎麦♥
ピンクローズ☆ @cook_40089092
食欲がなくても、もりもり食べれちゃいます！旦那は、数分で完食！早っ!笑
このレシピの生い立ち
さっぱりと変わり蕎麦を食べたくて
考えました！
豚しゃぶは、朝に作ってつけといてお昼や夜に食べるのがおすすめ!
私は浸けて7時間後に頂きました(*^^*)
豚しゃぶおくらとろろ冷やし蕎麦♥
食欲がなくても、もりもり食べれちゃいます！旦那は、数分で完食！早っ!笑
このレシピの生い立ち
さっぱりと変わり蕎麦を食べたくて
考えました！
豚しゃぶは、朝に作ってつけといてお昼や夜に食べるのがおすすめ!
私は浸けて7時間後に頂きました(*^^*)
作り方
- 1
やや沸騰したお湯に豚と材料外の塩と酒
⭐ローズマリーを入れて茹でてざるにあげ冷水で洗う! - 2
茹でた豚を⭐ローズマリーごと小さな器に
入れて⭐昆布つゆを適量入れて混ぜたら
冷蔵庫で冷やしておく！ - 3
鍋にたっぷりの水を入れて沸騰させている間に 島おくらorゆでオクラ輪切り長芋はすっておく！
- 4
沸騰したら蕎麦を茹でる(1分半)
その間に、器に氷と⚪を入れておく！
蕎麦をざるにあげ冷水で洗う！ - 5
⚪の入った器に蕎麦とろろおくらをのせたら、豚しゃぶをローズマリーなしでのせ
豚しゃぶの残りのたれも豚しゃぶにかけて完成
コツ・ポイント
豚ももより豚しゃぶ用の方が柔らかくて
おすすめ!
低温のお湯で豚しゃぶを柔らかく作ります！
豚に火が通ったらすぐ取り出して下さいな♪
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