簡単！夏野菜で☆なすとピーマンの麻婆春雨
だすあず @cook_40115339
簡単に美味しく夏野菜を食べましょう☆
家庭菜園の野菜で作りました(*^^)
このレシピの生い立ち
茄子ピーマンもやしで炒め物にしようと思ったのに…春雨が食べたくなっちゃった気まぐれ主婦の麻婆春雨☆
簡単に出来ますよ(*^^)v
アプリでひらく作り方
- 1
春雨…お湯で戻し適当な長さに切る。
茄子…お好みの大きさに切る。
ピーマン…種を取り、細切りに。
●の調味料を合わせる。 - 2
フライパンに炒め用ごま油を熱し、なす→ピーマン→もやしの順に加え炒めていく。
- 3
ある程度 火が入ったら、春雨と合わせ調味料を投入し、まんべんなく混ぜながら炒めて出来上がり☆
- 4
お好みで、最後にゆるめの水溶き片栗粉でトロみをつけて、小ネギや白煎り胡麻をふりかけたら見た目もgoodです(*^^)v
コツ・ポイント
調味料は先に合わせておきましょう☆
豆板醤は、お好みで加減してください。
我が家はチビっ子が居るので、お皿に取り分けてラー油をかけてます☆
お好みで最後に水溶き片栗粉でトロみを付けるのもオススメです(*^^)v
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