もやしとジャガイモのカレー炒め

FarmersK @cook_40042549
コンソメスープで下茹でした野菜を使っていためているから味がついて美味しいし、余分な水分も出ないんですよ♪
このレシピの生い立ち
コンソメスープでゆでたもやしをいろんな料理に使っています。
作り方
- 1
ジャガイモとニンジンはスライサーで薄くスライスしてから千切りにし、ベーコンは5ミリ幅に切っておきます。
- 2
鍋に水を入れ沸騰したらコンソメを入れ溶かし強火にしジャガイモとニンジンを入れ30秒茹で、もやしを入れさらに1分煮ます。
- 3
ザルに②をあけスープをきります。このスープは野菜の栄養が染み出たスープですので利用してくださいね。
- 4
フライパンにバターとニンニクを入れ中火にかけ、ニンニクの香りが出たらベーコンを入れざっと炒めます。
- 5
次に野菜と【A】を入れ強火で1分炒めて完成です。(野菜には火が通っているのでざっと炒める程度でOK)
コツ・ポイント
■②の工程:ジャガイモとニンジンは1分30秒、もやしは1分茹でることになります。
■③の工程:もやしは水分が残らないようしっかりとスープをきってくださいね。残ったコンソメスープは野菜の栄養が染み出たおいしいスープですよ。
似たレシピ

*簡単*じゃが芋のカレー炒め*
じゃが芋と人参のカレー炒めです。簡単に作れて美味しいです。


もやしのガーリックカレー炒め!
もやしとカレーって合うんだね!ニンニクも入れてみました!!


真夏のカレー炒め
ビールでガッツリ!水分たっぷりの夏野菜を使って炒めるだけのかんたん真夏のカレー炒め。夏はこの刺激が元気になります!


’【農家のレシピ】じゃがいものカレー炒め
コロコロジャガイモとグリーンピースのカレー炒め。インド料理です。お酒のあてに、お弁当にいいですよ♪


じゃが芋と人参のカレー炒め
シャキっと美味しい簡単カレー炒め。


もやしとベーコンのカレー炒め
安くて簡単、もう一品欲しい時に


超簡単美味しい・ポテトのカレー炒め♪
じゃが芋が大好きで、手を変え品を変えて色色お料理して一杯食べています。北海道のじゃが芋は、本当に美味しいんですよ。


ジャガイモとインゲンのカレー炒め
ご飯にもパンにも合うスパイシーな炒めもの!


お弁当に★カリフラワーのカレー炒め
下ゆでしておいたカリフラワーを、バターでサッと色よく炒めます。すぐ出来て、冷めても美味しい一品です。


節約!もやしのカレー炒め
低価格で主婦の見方「もやし」を使ってササッと一品。


鶏ひき肉ともやしのカレー炒め
鶏ひき肉ともやしを炒め、カレー塩で味付けしました。


じゃがいもピーマンにんじんのカレー炒め
お弁当にぴったりのさっと炒めるだけの野菜炒めです。カレー味で食べやすい!


給食のもやしのカレー炒め
給食で出ていたもやしのカレー炒めをまた食べたくて作ってみました


じゃがいもとベーコンのカレー炒め
ポテトとベーコンとピーマンをカレー粉で炒めました。


野菜とベーコンのカレー炒め
家に余ってる野菜を使って簡単に作ることができます。


じゃが芋ともやしのカレー炒め
もやしを入れる事でボリュームがup!大皿に盛ればメイン料理としてイケます♪


水抜きモヤシのカレー炒め
水をレンジで抜いたモヤシを使って味の凝縮した炒め物に。スパイスやモヤシの甘みを使って、減塩出来ます。


じゃがいもときゅうりのカレー炒め
温かいサラダ感覚の一皿です。隠し味の醤油が懐かしい味を思い出させます。お弁当にもOK!水分出ないの確認しました!


もやしと豆腐のカレー炒め
もやしをカレー味で食べたいなぁと思い、冷蔵庫に残っていた木綿豆腐と卵で炒めたらボリュームも出て、ヘルシーにできました。


大根の皮と豚肉のカレー炒め
大根の皮は美味しいので捨てないで使ってくださいね。分厚く剥いた大根の皮はコリコリした食感が最高です!


スナップえんどうとじゃがいものカレー炒め
旬のスナップえんどうとじゃがいもにエリンギとベーコンを加え食べ応えのある炒め物にしました。


じゃがいものカレー炒め
レシピと言うほどじゃないんだけど我が家ではみんな大好き! 何かもう一品というときにお役立てください。


じゃがいもとブロッコリーのカレー炒め
ごろっとしたじゃがいもとブロッコリー、カリッとしたベーコンにカレー味か食欲そそります(*^^*)良かったらお試しください


(学校給食)もやしのカレー炒め
もやしが鮮やかな黄色に色づいたカレー味の炒め物です。お弁当のおかずとしてもおすすめです。このレシピの生い立ち川崎市教育委員会事務局 健康給食推進室*川崎市のホームページでは、学校給食レシピとレシピ動画を公開しています。『川崎市 学校給食レシピ』又は『川崎市 学校給食レシピ動画』で検索してください。


豚肉ともやしのカレー炒め
もやしのカレー炒めの進化版に玉ねぎと豚肉をたしました


夏バテ予防!いんげんのカレー炒め
体の余分な水分を排出するいんげんと胃腸の働きを高めるじゃが芋、玉ねぎで、夏バテを予防!カレー味で食もススミますよ~!


じゃがいもとベーコンのカレー炒め
プラス1品にも主菜にもお弁当のおかずにも!ビタミンCや食物繊維など不足しやすい栄養素がとれる一品です✨


もやしと人参とピーマンのカレー炒め
冷蔵庫に少し残った野菜をカレー粉で炒めて副菜にしました。お弁当の隙間や1品追加したい時におすすめです。


アボカドとジャガイモのカレー炒め
カレー味にしてるので子供も食べやすいと思います。


白菜とジャガイモのカレー炒め
手軽に作れます。

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18706638