料理のための清酒とおかかで多めの小松菜を

小世界
小世界 @p19727525

おかかは大好きです。小松菜にたっぷり使います。
このレシピの生い立ち
小松菜が1束50円でした。
さっそくお料理します。
かつおぶしの専門店からおかかを買ってきたので
それも使います。

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材料

4人分
  1. 小松菜 2束
  2. おかか 1カップ
  3. すりごま 大さじ2
  4. 料理のための清酒 大さじ1
  5. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    小松菜は、ぬるま湯に浸して、シャキッとさせ、泥も落とします。

  2. 2

    小松菜以外の材料を合わせます。

  3. 3

    さっとゆで、4cmに切った小松菜を和えます。

  4. 4

    お皿に入れました。

コツ・ポイント

ぬるま湯に浸すことで、小松菜に水分が行ってシャキッとします。
間に入っていた泥も落ちてきます。

リアクション

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レシピ作者

小世界
小世界 @p19727525
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