料理のための清酒とおかかで多めの小松菜を

小世界 @p19727525
おかかは大好きです。小松菜にたっぷり使います。
このレシピの生い立ち
小松菜が1束50円でした。
さっそくお料理します。
かつおぶしの専門店からおかかを買ってきたので
それも使います。
作り方
- 1
小松菜は、ぬるま湯に浸して、シャキッとさせ、泥も落とします。
- 2
小松菜以外の材料を合わせます。
- 3
さっとゆで、4cmに切った小松菜を和えます。
- 4
お皿に入れました。
コツ・ポイント
ぬるま湯に浸すことで、小松菜に水分が行ってシャキッとします。
間に入っていた泥も落ちてきます。
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