レタスで適当!エスニック風簡単サラダ

ぶん☆ぎん
ぶん☆ぎん @cook_40106379

さきいか天とナンプラーレモンが意外と後を引く簡単さっぱりサラダです♪

このレシピの生い立ち
さきいか天の袋に「サラダのアクセントに」と書いてあったので、やってみたらハマりました。
ナンプラーを使うので、エスニック風にしました。
茗荷→パクチーは、お好みで!

レタスで適当!エスニック風簡単サラダ

さきいか天とナンプラーレモンが意外と後を引く簡単さっぱりサラダです♪

このレシピの生い立ち
さきいか天の袋に「サラダのアクセントに」と書いてあったので、やってみたらハマりました。
ナンプラーを使うので、エスニック風にしました。
茗荷→パクチーは、お好みで!

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材料

1~2人分
  1. レタス 1/4個(4~5枚)
  2. さきいか 1つかみ
  3. みょうが(お好みで) 1/2~1個
  4. ドレッシング
  5. レモン 大さじ1
  6. ナンプラー 小さじ1
  7. 砂糖 小さじ1/4くらい
  8. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    レタスはよく水を切り食べやすい大きさに切るかちぎる。
    さきいか天は1~2センチくらいに刻む。

  2. 2

    みょうがは千切りにする。(なくてもいいです)

  3. 3

    ドレッシングの材料をすべて混ぜ合わせて、砂糖を溶かしておく。

  4. 4

    器にレタスを盛り、上にさきいか天、トッピングにみょうがを乗せる。
    食べる前にドレッシングをかけ全体をざっと混ぜる。

  5. 5

    きっかけのさきいか天です。

コツ・ポイント

レタスの水をよく切ること、くらいです。
かいわれ大根やベビーリーフや胡瓜の薄切りなどを入れても美味しいです。
茗荷の代わりにパクチーすると、さらにエスニックです。
さきいか天に油分があるのでドレッシングはノンオイルです。

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