鹿ヶ谷かぼちゃのアンチョビチーズ焼き

あおりはろやん @cook_40128333
おかずと言うより、お酒のあてにぴったりです。鹿ヶ谷かぼちゃのサクサクした食感が楽しめます。
このレシピの生い立ち
鹿ヶ谷かぼちゃのイタリアンレシピを考えて。
鹿ヶ谷かぼちゃのアンチョビチーズ焼き
おかずと言うより、お酒のあてにぴったりです。鹿ヶ谷かぼちゃのサクサクした食感が楽しめます。
このレシピの生い立ち
鹿ヶ谷かぼちゃのイタリアンレシピを考えて。
作り方
- 1
かぼちゃは3〜4mmの厚さにスライスする。アンチョビはみじん切りにしておく。
- 2
耐熱容器ににんにくを並べ、その上にスライスしたかぼちゃを並べる。かぼちゃの上からオリーブオイルをかける。
- 3
オーブンを220℃に予熱する。かぼちゃを10分焼く。
- 4
取り出し、アンチョビ、粉チーズ、パン粉の順にかぼちゃの上にちらす。ローズマリーをのせて、再度220℃、10分焼く。
コツ・ポイント
オリーブオイルは多めで。かぼちゃのオイル煮にするイメージで。
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