節約！えのきの和風ハンバーグ！！
Morise＊ @cook_40156388
豚ひき肉だけどジューシーな和風ハンバーグ！そのヒミツはは牛脂♪
このレシピの生い立ち
合挽きでなく豚ひき肉で節約！
だけどジューシーにしたかったので！
アプリでひらく作り方
- 1
しょうが、牛脂、えのきはみじん切りにしておきます。
- 2
全ての材料を混ぜ合わせ、粘り気が出るまでこねます。
- 3
２つに分けて空気を抜きながら丸めます。最後に真ん中を凹ませます。
- 4
フライパンに油を引いて3を焼きます。初めは強火で1分両面焼いて下さい。
- 5
弱火にして各3分焼きます。
- 6
お皿に盛り付け、大根おろし、かいわれ大根をトッピングします。
最後にポン酢をかけて完成です。
コツ・ポイント
しっかりと捏ねて牛脂と豚ひき肉をしっかりと混ぜ合わせる事です。
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