節約　炒め油を使わないヘルシー野菜炒め

野菜は洗ってザクザク切り、水気をよく拭き取り、バラ肉は一口大にきっておきます。

野菜をザルに入れ、サラダ油を小さじ1入れて混ぜ合わせます。もしニラが具に入る際は、ニラだけ別にして少量の油をかけます。

フライパンに豚バラ肉を並べ弱火で熱して肉から油を出したら挽肉を投入し色が変わるまで炒める。

3に2を入れ、鶏ガラスープの粉末、塩胡椒を加えさっと炒める。1分半くらいで十分。

最後にごま油を少しまわし入れたらすぐ火を止めて完成。