タレがとろっとろ!のさばの味噌煮

にっくぅ~
にっくぅ~ @cook_40054654

ご飯がすすむぅ~
このレシピの生い立ち
さばの味噌煮のタレをいつもとろっとさせたくて煮込みすぎると味が濃くなったり!と定まらないので、簡単にとろっとなり、美味しそうに見える方法は無いものかと考えていて思いつきました!

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. さば 2匹
  2. しょうが 少々
  3. 味噌 100g
  4. 砂糖 100g
  5. 100cc
  6. みりん 大さじ2
  7. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  8. 水溶き片栗粉 適量
  9. 300cc

作り方

  1. 1

    さばは頭を切り、ハラワタを取って適当な大きさに切る。味噌、砂糖、酒、みりん、めんつゆを鍋に入れて軽く混ぜて火にかける。

  2. 2

    ①が沸騰したら生姜を入れてからさばを入れる。中火でふたをして20分煮込む。仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけ完成です!

  3. 3

    水の量を入れ忘れて2015.3分量訂正しました。すみません^^;

コツ・ポイント

水溶き片栗粉を入れすぎるとボテッとした感じになりますので、気を付けて下さい!

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

にっくぅ~
にっくぅ~ @cook_40054654
に公開
つくれぽ1000件になりました☆レポ下さった全ての皆さんに感謝しています^^趣味は「旅行」と「簡単に出来る料理」です。最近は下宿業を始め、多忙な日々を送っています。★面倒くさがり屋の私でも簡単に出来る料理!★ぶきっちょな私でも失敗しないお菓子作り!などをマイペースに載せています。※すっごく簡単で、まあまあ美味しければ良し!の料理作りを目指しています!
もっと読む

似たレシピ