*まぐろのタルタル風* 簡単です♪

紫君子蘭
紫君子蘭 @cook_40067743

とっても簡単な料理です♪手巻き寿司や太巻きの具お酒のおつまみにもピッタリ
お好みでわさび、ごまを加えるのもおすすめです!
このレシピの生い立ち
母が昔から作っていた料理です。いつもは目分量で作るような簡単料理ですのでお好みの味付けで楽しんでいただければ幸いです。

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材料

  1. まぐろ(お刺身用、切り落としなど、     ネギトロ用を使えばとっても簡単) 250g
  2. 玉ねぎ 中 1/2個
  3. ●マヨネーズ 大さじ 3
  4. ●味噌 大さじ 1/2
  5. ●生姜(すりおろしたもの) 小さじ 1
  6. お醤油 小さじ 2
  7. 黒こしょう 適量
  8. わけぎあさつき、など 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにします。
    お好みで水にさらします、その場合はいつも以上に水気を切って下さい。

  2. 2

    まぐろは細かく刻んでから包丁でミンチにします。

  3. 3

    ●マヨネーズ、●味噌、●生姜をよく混ぜ合わせ、お醤油、こしょうも加えて混ぜます。

  4. 4

    1、2、3、すべて混ぜ合わせれば完成です。
    お好みで、刻んだねぎを加えるのがオススメです。

  5. 5

    食べるまで時間がある場合は、
    まぐろのミンチ、玉ねぎ、調味料を混ぜずに一つのボウル入れて保存、食べる前に混ぜ合わせます。

コツ・ポイント

まぐろは細かくミンチにしても、粗めに刻んでも美味しいのでお好みで加減して下さい。
私は甘口の味噌を使っているので味をみながらこちらもお好みの味付けにして下さい。
ねぎを多めに加えるのも美味しいです。

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レシピ作者

紫君子蘭
紫君子蘭 @cook_40067743
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