☆ゴマといりこで美味しいおつまみおやつ☆

かっぱちゃん
かっぱちゃん @cook_40066042

栄養たっぷりな簡単おやつです。お酒のお供にも
このレシピの生い立ち
子供たちが大好きな近所の魚屋さんのおつまみ小魚。ゴマにナッツを足してより栄養価の高いおやつに再現してみました。

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材料

3~4人分
  1. いりこ 50g
  2. ごま 30g
  3. スライスアーモンド(他のナッツでも可) 30g
  4. ★砂糖 20g
  5. ★水 20g
  6. ★しょうゆ(いりこの塩分がきつければ無くても可) 5g
  7. ★みりん 10g

作り方

  1. 1

    キッチンペーパーにいりこをのせ電子レンジで2分加熱後、アーモンドとゴマものせ1分加熱する。

  2. 2

    フライパンに★の材料を入れ沸騰させ①のいりことナッツを加える。

  3. 3

    水分がなくなるまで混ぜる(焦げに注意)水分がなくなれば、もう一度クッキングペーパーにのせ電子レンジで1分加熱。

  4. 4

    ひと混ぜしてもう一度1分加熱する。冷ましてカリッとなれば出来上がり。もしベチャッとしていたら1分レンジで加熱。

コツ・ポイント

カラメルと混ぜてからのレンジ加熱は焦げないように1分づつ様子を見て加熱してみてください。ナッツはスライスアーモンドがあったので使用しましたが、お好きなナッツで試してみてください。いりこに塩分があればしょうゆは無くても大丈夫です。

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レシピ作者

かっぱちゃん
かっぱちゃん @cook_40066042
に公開
お菓子作り、パン作り、サッカーが好きな、院1、大2女子の母です。 仕事をしているために手がかからない料理を心がけています。←が、毎日どたばたしてます(泣) 京都在住のアラフィフです。のんびりマイペースでやってます。どうぞよろしくお願いします。
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