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小松菜とじゃこの炒め物

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nwfyr @cook_40183899

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材料

４人分
  1. 小松菜 ３束
  2. 白子じゃこ １００グラム
  3. 鷹の爪 ２本
  4. 薄口しょうゆ 大さじ１
  5. 砂糖 大さじ１
  6. ごま油 大さじ１
  7. サラダ油 大さじ１
  8. 塩 小さじ１
  9. 水 適量

作り方

  1. 1

    小松菜は、塩茹でし、５ミリ位の大きさにザク切り、鷹の爪は、ヘタを切落とし、種を抜き、２～３ミリくらいの輪切りにします。

  2. 2

    フライパンに、サラダ油をひき、小松菜をいれ、軽く油が廻れば、じゃこを入れます。

  3. 3

    馴染んできたら、鷹の爪をいれ、砂糖、薄口しょうゆで味付けします。

  4. 4

    混ざれば、最後に、ごま油をかけ混ざれば、器に打ちして、完成

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男料理で大雑把のところも有りますが試してみてください。
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