サクサクごぼうのおつまみ
シュルツィ @cook_40050009
さっと揚げて、ぱっと調味料と合わせるだけ。超簡単なお酒のおつまみ。
このレシピの生い立ち
食事の前のおつまみに、ごぼうがあったので、こうしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは包丁で皮をこそぎ落とし、６〜７cmの長さの棒状に切り（ここでは三角柱の形にしています）、水に入れて灰汁抜きする。
- 2
ごぼうの灰汁が抜けたら、水気を切り、片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンに少量の油（５mmくらい）を入れて、２のごぼうを揚げ焼きする。少し焦げ目が付く程度。
- 4
ボールに油をよく切った揚げごぼうを入れ、塩と鶏ガラスープの素を入れて、全体に絡める。
コツ・ポイント
＊塩は最初少なめに入れて、味見をして足りないようだったら追加して下さい。最初に失敗して入れ過ぎると、しょぱくなって、もう取り返しが付きません。
＊お好みで山椒などを振っても合います。
リアクション
似たレシピ
超簡単☆おつまみ牛蒡
素揚げしたら、ちょっと調味料をかけるだけ。お酒のお供に。
味見でなくなる？！サクサク揚げごぼう
調味料はめんつゆと酒のみ！揚げてるそばからポリポリと食べたくなるそんな一品です。
サクサクごぼう
サクサクに揚げたゴボウに、甘辛のタレをかけてみました♬お酒のおつまみにピッタリ(*^^*)
にぢにぢこ 
サクサクっとね★ごぼうチップス
ごぼうに薄衣をつけてさっと揚げました。お子様のおやつに、ビールのおつまみに、そしてお料理の飾りにぜひどうぞ！
☆カリカリ サクサク揚げゴボウ☆
片栗粉でカリカリ！サラダにのせたり、そのままお酒のアテにも
コロコロカリカリ☆おつまみ揚げごぼう。
下味を付けてカリカリに揚げたおつまみ揚げごぼう。レンジで時短調理&味付けも簡単です。にんにくが効いた味でお酒が進む☆
おつまみごぼう
おつまみに最高♪揚げたごぼうに甘いタレをからめ香りと食感がたまりません。
おつまみにゴボウの唐揚げ
揚げている側からつまみたくなる美味しさ！簡単なので、作ってみてください。
オヤツ！？オツマミ！？ごぼうの甘辛あげ
お酒のお供に！おやつにもどうぞ
ごぼうのサクサク
ささがきごぼうをサクサクに揚げてスープやサラダのトッピング、おつまみなどに♪
サクサク＆カリカリごぼうチップス
カリカリ＆サクサクのごぼうチップス☆子どものおやつからお酒のおつまみまで♪
ビールのおつまみ♡ごぼう揚げ
スナック感覚のごぼう揚げ。ビールのおつまみに、どうぞ！
簡単おつまみ！タコとネギの炒め物♡
さっと作れる簡単おつまみ！お酒のお供にどうぞ♡
鯖で簡単おつまみ
さっさっと揚げてお酒とともに
まるこまるこ 
おつまみ！ゴボウ揚げ
日清ベジフルーツオイルなら、揚げたゴボウでも、ガバッと、たくさん食べられます。簡単おツマミです。
みっこぴょん 
サクサク、パリパリ、ごぼうチップス
お酒のつまみにももちろん、おやつにもぴったりです。子供もパクパク食べるごぼう料理♡
kimiinjp 
ごぼうの唐揚げ
ちょっとおつまみが足りないときにでもどうぞ。お酒が美味しくなりますよ。
カリカリごぼう
ごぼうをカリっと揚げました。お酒の肴にぴったり～☆
簡単おつまみ★ごぼうチップ
居酒屋メニューにありそうなうちの定番おつまみ♪シンプルなごぼうの唐揚げです。
おつまみに食べ過ぎ注意!!ゴボウの唐揚げ
☆話題入り感謝☆お酒のつまみはもちろん(^-^)/□☆□\(^-^)お子様のおやつにも☆ゴボウ1本ペロリといけちゃいます
簡単おつまみ☆ごぼうの揚げない塩唐揚げ。
少ない油でもカリッと仕上がるごぼうの塩唐揚げ。おかずやおつまみ、おやつにも…食べ始めたら止まらない美味しさです。
おつまみにもおすすめ♪ごぼうの甘辛
ごぼうと調味料だけで一品！甘辛い味付けがお酒のおつまみにも最適です☆バルサミコで味にコクが出ます♪
✿ごぼうとさつまいものサクサク揚げ✿
ビールのお供にいかがでしょうか（＾∇＾）/^^こどもも大好きなサクサク揚げです。１０/６追記しました。
止まらない！【揚げ焼き】ごぼうの唐揚げ
おやつとしても。お酒のアテとしても。
居酒屋おつまみ☆ゴボウチップ
不細工のようで、絶品！つまみにも、おやつにもなる簡単メニュー♪
asahill 
パクチー好きのアジア風･鯛の刺身サラダ
お刺身をさっと合わせるだけ♪簡単に出来てお酒のおつまみにも♡
簡単おつまみ：ごぼうチップス
お酒のお供にぴったりなごぼうチップス＾＾のりしおﾊﾞｰｼﾞｮﾝです。
おつまみごぼう
簡単★やめられないごぼうのおつまみです。
琥雅mama☆ 
おつまみに！ゴボウの唐揚げ
夜ご飯に何か一品という時や、お酒のアテに作ってみました
ぱりぱりごぼうチップ
ミネラル、繊維質が豊富で低カロリーなごぼうをさっと揚げてごぼうチップスに♪おやつにおつまみに大活躍！
サワディごまちゃん その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18713886
