きゅうりのピリッと柚子こしょうそぼろ炒め
管理栄養士＊楠本睦実 @cook_40179862
きゅうりを炒め物で。
ピリッと柚子こしょうのきいたおかず。
生で食べ飽きたら、お試し下さい♪
このレシピの生い立ち
サラダなどの生食意外にもきゅうりを美味しく食べたくて、考案しました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりはピーラーで縦に何本か皮をむき、乱切りにして塩をふり、10分おいて水気をっしぼる。
-
- 2
フライパンに油をひき、鶏ひき肉を炒める。
-
- 3
さらにねぎを加え炒める。
-
- 4
ねぎがしんなりしたら、きゅうりを加え強火でさっと炒め、Aを加える。
-
- 5
汁気をとばし、さっと炒めたら器に盛る。
-
コツ・ポイント
工程４・５は強火でさっと炒めることを意識して下さい。炒めすぎるときゅうりが水っぽくなってしまいます。
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