ハラペーニョしょうゆで!ナスのさっぱり煮

よっちゃん農場
よっちゃん農場 @cook_40132937

よっちゃん農場のハラペーニョしょうゆで、さっぱりピリ辛煮。
このレシピの生い立ち
よっちゃん農場のハラペーニョしょうゆを使うと、刻みハラペーニョが入っているので、鷹の爪を入れる必要がなくて簡単では?と作りました。

ハラペーニョしょうゆで!ナスのさっぱり煮

よっちゃん農場のハラペーニョしょうゆで、さっぱりピリ辛煮。
このレシピの生い立ち
よっちゃん農場のハラペーニョしょうゆを使うと、刻みハラペーニョが入っているので、鷹の爪を入れる必要がなくて簡単では?と作りました。

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材料

2人分
  1. ナス 2本
  2. 大さじ2
  3. みりん 大さじ2
  4. ハラペーニョしょうゆ 小さじ2
  5. しょうゆ 大さじ1
  6. ごま 大さじ2
  7. いりごま 適量

作り方

  1. 1

    ナスを3cmくらいの乱切りにして、ごま油をまぶす。

  2. 2

    中火で温めたフライパンにナスを皮を下にして入れて、柔らかくなるまで炒める。

  3. 3

    調味料を全て合わせて、フライパンに入れ混ぜ合わせて完成。

コツ・ポイント

調味料を入れるとはねるので注意してください。

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