梅しそ豚巻き
タビ:P♡ @cook_40150300
梅肉と大葉を豚肉と合わせた、夏バテ予防のスタミナメニュー☺︎
このレシピの生い立ち
大学の食堂で見かけた梅しそトンカツから着想を得ましたε-(/ ˙▿︎˙)/
トンカツだと少し面倒でカロリーも高くなってしまうので、より食べやすいように作りやすいようにしました(*´˘`*)♡
梅しそ豚巻き
梅肉と大葉を豚肉と合わせた、夏バテ予防のスタミナメニュー☺︎
このレシピの生い立ち
大学の食堂で見かけた梅しそトンカツから着想を得ましたε-(/ ˙▿︎˙)/
トンカツだと少し面倒でカロリーも高くなってしまうので、より食べやすいように作りやすいようにしました(*´˘`*)♡
作り方
- 1
豚肉に大葉と梅肉を載せる。
-
- 2
くるくる〜と巻く。
-
- 3
サラダ油を熱したフライパンに載せ、中火〜強火で綺麗な焼き目がつくように焼く。
その後、余分なサラダ油を拭き取る。 -
- 4
弱火のフライパンに合わせた☆を入れ、5秒ほどしたら火を止め余熱で絡める。
コツ・ポイント
豚肉を焼く時は、最初巻き終わりを下にした状態で長めに焼くと崩れにくいので、焼く前に少し巻き終わりの部分を押して平らにしておくと良いです٩(*´︶`*)۶
最初は豚肉に下味をつけてましたが味が濃くなってしまったのでやめました(´๑•_•๑`)
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