＊ご飯が進む♪麻婆豆腐＊
☆ＫＡＮＡ－０８☆ @cook_40042366
簡単だけど 本格的な麻婆豆腐♪ 麻婆豆腐丼にしても 美味しいです☆
このレシピの生い立ち
簡単で 本格的な味の麻婆豆腐を作ってみたくて・・・ レシピID:18598730 の＊ご飯がすすむ♪麻婆大根＊と 味付けは一緒です☆
＊ご飯が進む♪麻婆豆腐＊
簡単だけど 本格的な麻婆豆腐♪ 麻婆豆腐丼にしても 美味しいです☆
このレシピの生い立ち
簡単で 本格的な味の麻婆豆腐を作ってみたくて・・・ レシピID:18598730 の＊ご飯がすすむ♪麻婆大根＊と 味付けは一緒です☆
作り方
- 1
豆腐は１．５㎝くらいのサイの目切りに（水切り不要）白葱は 微塵切りにしておく。★の調味料は 合わせておく。
- 2
フライパンに サラダ油をしいて 豚挽き肉を炒める。途中、甜麺醤・酒・ニンニク・生姜を加えて 色が変わったら、白葱も加える
- 3
強火で、手早く炒めて【２】に火が通ったら、水と鶏ガラスープの素を入れて、煮立たせる。
- 4
煮立ったら、★の合わせ調味料を加えて、豆腐も入れて、煮詰める。
- 5
煮詰まったら、水溶き片栗粉を加えて、トロミをつけて ゴマ油を一回り入れて ざっと混ぜたら、出来上がり♪
- 6
あれば、お好みで小口切りした、青葱を 散らしてみて下さい☆
コツ・ポイント
※豆腐は 軽く水切ってから使って下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18718067
