はもの皮ときゅうりの白酢和え
京都へんこ山田製油 @cook_40039284
白酢和えは、白和えにお酢を加えて、すっきりとした酸味の
夏にうってつけの和え物です。
このレシピの生い立ち
胡麻で健康に
アプリでひらく作り方
- 1
はもの皮はフライパンでから炒りして、冷ましておく。
- 2
きゅうりは。縦半分に切ってから薄切りにし、軽く塩もみして少しおき、水気をしっかり絞る。
- 3
絹ごし豆腐は、水切りして、他の材料と滑らかに混ぜ合わす。
- 4
1と2を3を和えて、器に盛る。
コツ・ポイント
※ はもの皮以外で、油揚げを使っても、またきゅうりだけでも美味しくできます。
※ 白酢は、甘さ、酸味は、お好みで調節してください。
※ 白酢は、少し多めですが、冷凍保存することができます。
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