アプリでひらく作り方
- 1
いんげんは筋を取り、にんじんはいんげんとおなじ長さに切る。鍋に水をいれて沸騰したらにんじん、いんげんを塩ゆでする。
- 2
柔らかくなったら取りだし氷水で冷やす。小麦を下に薄くひいた上に塩コショウして肉を重ねるように並べて野菜をのせる。
- 3
少し引っ張りぎみに巻いていく。巻きおわったら油をひいたフライパンで巻き終わりを下にして焼いてく。しっかり両面焼く。
- 4
調味料をいれて煮たたせる。
この画像よりもっとしっかり焼き色つけた方がよい。
全面味が染みたら完成！！ -
コツ・ポイント
今回そんなに崩れなかったのですが気になる方はたこ糸で巻いて焼くのもいいと思います。
工程の写真撮れなかったのでまた作ったときにのせます！
リアクション
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